Jesień już dobiega końca, ale myślę, że ten pomysł na obiad przypadnie wam do gustu. Żółto na talerzu, czyli kalafior z ryżem duszony w kurkumie z odrobiną curry. Możecie podawać to danie w różnych odsłonach np.z mięsem ja akurat zjadłam w tym wykonaniu z pieczarkami do smaku. Z tego co słyszałam kurkuma ma właściwości lecznicze z tego więc powodu dodaje ją do wielu potraw. 

Bardzo proste w przygotowaniu, ale jakże pyszne i efektowne. Myślę, że ten żółty kolor was nie zemdli, lecz zachęci do przyrządzenia tego dania ponownie.







Potrzebujemy (na 2 porcje):
 - 1/2 dużego kalafiora
 - 1 opakowanie ryżu
 - 1 pieczarka (można pominąć)
 - 1,5 szklanki wody
 - 2 ząbki czosnku
 - 1/2 cebuli 
 - 2 łyżki oleju 
 - 2 łyżeczki soku z cytryny
 - przyprawy: kurkuma, curry, sól

Cebulę i czosnek podsmażyć na patelni z olejem. Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem kurkumy. Kalafior podzielić na mniejsze różyczki. Do garnka przełożyć zeszkloną cebulę i czosnek, wrzucić kalafior i dolać wodę. Dodać sok z cytryny, łyżkę kurkumy oraz curry, szczyptę sol (ja dodałam jeszcze pieczarkę ). Dusić 10 min pod przykryciem co jakiś czas mieszając. Po przygotowaniu podać z ryżem.

 

Dieta ta jest zdrowa i dość skuteczna. Możesz schudnąć nawet lub aż 1 kg w ciągu tygodnia. Nie jestem jakąś specjalistką, ale uważam, że możesz pożegnać się trwale z nadwagą. 1200 kcal to dla kobiety wystarczająca ilość energii, aby dobrze funkcjonować i zdrowo się odchudzić (mężczyzna potrzebuje o 400 kcal więcej). Duża liczba małych posiłków sprawia, że nie czujesz głodu i nie masz problemów z trawieniem. Chciałabym wam przedstawić przykładowy jadłospis, który znajduje się poniżej.

ZASADY:
-nie podjadaj miedzy posiłkami
- pij codziennie co najmniej 2 litry wody niegazowanej, nie słodzonej herbaty lub kawy
- możesz zmieniać posiłki z podanych kategorii dań
- postaraj się ćwiczyć min 30 min dziennie (może to być nawet spacer)

Dzień 1

Śniadanie: sałatka (płatki owsiane (3 łyżki), pestki słonecznika (1 łyżka), jabłko, owoce goi (1 łyżka), sok z cytryny (4 łyżeczki)
II śniadanie: szklanka kefiru naturalnego
Obiad: dorsz (200g), sól, pieprz, 1 łyżeczka soku z cytryny- do smaku, kasza gryczana (1/2 opakowania), surówka (kapusta biała (1 szklanka), marchewka (1/2 sztuki), chrzan (1 łyżka)
Podwieczorek: 2 kiwi
Kolacja: warzywa na patelnie (polecam Hortex) (1/2 opakowania), łyżka oleju rzepakowego, kasza gryczana (1/3 opakowania)

Dzień2

Śniadanie: mleko(kefir) z musli i bananem (3 łyżki płatków owsianych, szklanka mleka 1,5% lub roślinnego albo kefiru, 1 średni banan)
II śniadanie: twarożek ze szczypiorkiem i pomidorem (4 łyżki serka wiejskiego, 1 mały pomidor, 2 łyżki szczypiorku, 2 kromki pieczywa chrupkiego, sól, pieprz)
Obiad: średnia pierś z kurczaka (150g), łyżka oleju rzepakowego- do smażenia, zioła prowansalskie lub inne przyprawy, ryz brązowy (5 łyżek), surówka (średni ogórek zielony pokrojony w plastry,5 rzodkiewek pokrojonych w plastry, 4 łyżki jogurtu naturalnego, przyprawy, łyżeczka koperku)
Podwieczorek: 2 morele
Kolacja: 1 średnia kromka chleba ziarnistego z sałatką (1/2 kulki mozzarelli, 3 liście poszarpanej sałaty, średni pomidor, 1/2 marchewki startej, 4 oliwki, łyżka oliwy, dowolne przyprawy)

Dzień 3

Śniadanie: omlet z mlekiem (1 jajko, z dwoma białkami jaja, 1/8 szklanki odtłuszczonego mleka), 2 kromki pieczywa chrupkiego razowego
II  śniadanie: bułka ziarnista z 3 plasterkami pomidora, 1,5 łyżki posiekanej czerwonej cebuli, 2 plastrami sera białego
Obiad: 6 dużych grilowanych krewetek, 3/4 szklanki kaszy kuskus, 5 pieczarek, łyżeczka soku z cytryny, przyprawy, 1 szklanka bakłażanu, 1 szklanka cukinii, 3/4 sztuki czerwonej papryki (kasze ugotować, resztę składników podsmażyć na patelni)
Podwieczorek:garść orzechów włoskich
Kolacja: sałatka ( 3 liście sałaty lodowej, garść rukoli, pomidor, 1/2 czerwonej cebuli, 3/4 szklanki ugotowanego ryżu brązowego, 75 g kukurydzy ząbek czosnku, łyżka oleju, przyprawy)

Dzień 4

Śniadanie: 4 wafle ryżowe, 2 łyżki pasty kanapkowej ( twaróg, jogurt, szczypiorek), 4 plastry wędzonej piersi z kurczaka, 6 plastrów ogórka, 3 rzodkiewki
II śniadanie: mieszanka owocowa (banan, pomarańcza, 2 mandarynki, gruszka)
Obiad: leczo (1/2 cukinii zielonej, 3/4 czerwonej papryki, 1/2 papryczki chilli, 2 pomidory, 3/4 cebuli, 2 ząbki czosnku, łyżka oleju rzepakowego, mała pierś z kurczaka)
Podwieczorek: koktajl truskawkowy (szklanka truskawek, 3/4 szklanki jogurtu naturalnego)
Kolacja: sałatka (4 łyżki tuńczyka z konserwy, 4 suszone plastry pomidora, szklanka ugotowanej cieciorki, łyżka szczypiorku, pieprz, sól)

Dzień 5

Śniadanie: 2 kromki chleba razowego żytniego posmarowanego cienką warstwą masła roślinnego, 1 jajko gotowane, 4 plastry pomidora
II śniadanie: banan
Obiad: zupa krem z brokuła i szpinaku (bulionetka)

Podwieczorek: 15 dag tuńczyka z puszki, jajko na twardo, mały pomidor, cebulka dumka ( pokroić )
Kolacja: klopsy z pieczarkami (10 dag mielonego mięsa z drobiu, 10 dag ususzonych pieczarek z cebulką,natką, uformuj kulki, gotuj w wodzie, jedz z łyżką ryżu)

Dzień 6

Śniadanie: 1/2 bułki graham, 3/4 szklanki chudego twarogu
II śniadanie: 2 kromki chleba razowego, garść kiełków brokułu, 50 g pieczonego schabu
Obiad: pierś z kurczaka z grilla, kasza gryczana (1/3 opakowania),surówka :ogórek z  cebulką czerwoną (1/2 sztuki)
Podwieczorek: kubek jogurtu naturalnego z otrębami

Kolacja: sałatka( kapusta pekińska, pomidor, groszek, ogórek ,otręby)

Dzień 7

Śniadanie: owsianka na mleku kokosowym i borówkami( 4 łyżki, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki borówek amerykańskich)
II śniadanie: duże jabłko

Obiad: krem z pora (1 porcja-1/4 marchewki, 100 g pora, łyżeczka oleju rzepakowego, ząbek czosnku, 500 ml wody, 1 łyżeczka jogurtu naturalnego, 2 łyżki grzanek pełnoziarnistych)

Podwieczorek: miseczka gotowanej fasolki szparagowej
Kolacja: 1 tost z 2 kromek chleba pełnoziarnistego, plasterek sera żółtego, plaster czerwonej cebuli
surówka : 1/4 papryki ,1-2 ogórki kiszone lub korniszony, kilka pomidorków koktajlowych lub 1 łyżeczka oliwy z oliwek ,zielenina (np. rzeżucha) sól i pieprz do smak